lauki ko english mein kya kahate hain - लौकी एक सब्जी हैं जो हरे रंग का पतला व लम्बा होता हैं जिसे कद्दू भी कहा जाता है इसका पौधा एक लता होती है जिसपर लौकियाँ फलती हैं इसके फूल सफ़ेद रंग में बहुत ही खूबसूरत होते हैं प्राय: भारत के सभी प्रान्तों में नदियों के किनारे इसकी खेती की जाती है

कद्दू या लौकी का छिलका हरे रंग का होता हैं जिसके अंदर सफ़ेद रंग के गूदा होता हैं जिन्हें छिलके उतारकर सब्ज़ी व जूस बनाकर पिने में प्रयोग करते हैं जिसके प्रयोग से हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक होता है

लौकी को हिंदी में घिया, कद्दु, लौकी, मीठी तोम्बी, लम्बाकद्दु, तिक्त लौकी, कड़वी लौकी और तुम्बी, लौआ कहते हैं

lauki ko english mein kya kahate hain

लौकी को english में Calabash gourd, White flower gourd, bottle gourd, Lagenaria siceraria, calabash, gourd, pump और pumpkin कहते हैं

लौकी का वैज्ञानिक नाम - Lagenaria siceraria हैं

परिवार - Cucurbitaceae हैं

लौकी के प्रजाति

शास्त्र में लौकी मुख्यतः दो प्रजातियों की होती है- (एक मधुर तथा दूसरी कड़वी) का उल्लेख मिलता है। मधुर प्रजाति को संस्कृत में अलाबु और तुम्बी तथा तिक्त प्रजाति को इक्ष्वाकु, कटुतुम्बी और महाफला के नाम से जाना जाता है। इसकी मधुर प्रजाति का प्रयोग मुख्यत शाक के रूप में किया जाता है जबकि कड़वी प्रजाति का प्रयोग औषधि के रूप में किया जाता है। आधुनिक वानस्पतिक शात्र के अनुसार यह केवल एक ही पौधा होता है, वस्तुत अन्तर केवल स्वाद भेद से है। इसकी कड़वी प्रजाति का प्रयोग केवल चिकित्सकीय परामर्श से करना चाहिए।

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लौकी के उपयोग एवं फायदे

लौकी का तासीर ठंडी होती है इसमें विटामिन ए , विटामिन बी 1 , विटामिन बी 2 , विटामिन बी 3 , विटामिन सी , सोडियम, पोटैशियम , आयरन, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसके सेवन से कई तरह के फायदे होते हैं

1. लौकी तासीर में ठंडी होती हैं और इसमें फाइबर और अधिक मात्रा में पानी होता हैं जो पेट को ठंडा रखने के साथ, पेट के पाचन तंत्र को मजबूत करता है जिससे कब्ज और बवासीर की समस्या को दूर करने काफी मददगार होती हैं

2. लौकी का जूस बनाकर के सेवन किया जाता है

3. लौकी की सब्जी बनाकर खाया जाता है

4. लौकी का हलवा बनाकर भी खाया जा सकता है

5. लौकी का रेगुलर नियमित रूप से जूस पीने से वजन घटाने में काफी मदद मिलता है

सावधानी

अगर लौकी का जूस कड़वा लगे तो इसे ना पिए